Ayam Panggang is an Indonesian and Malay term that translates to "grilled chicken" in English. It is a popular dish in Indonesian and Malay cuisine, typically marinated with a mixture of spices such as garlic, ginger, lemongrass, and turmeric before being grilled over an open flame until cooked and slightly charred on the outside, while remaining juicy and tender on the inside. Ayam Panggang is often served with a variety of dipping sauces and side dishes such as rice and vegetables.

Ayam Panggang adalah istilah Indonesia dan Melayu yang diterjemahkan menjadi "grilled chicken" dalam bahasa Inggris. Ini adalah hidangan populer dalam masakan Indonesia dan Melayu, biasanya direndam dengan campuran rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, serai, dan kunyit sebelum dipanggang di atas api terbuka sampai matang dan sedikit hangus di luar, sementara tetap juicy dan lembut di dalam. Ayam Panggang sering disajikan dengan berbagai saus dan hidangan pendamping seperti nasi dan sayuran.